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cocktail, vini e birre artigianali

Sostenitori del bere poco ma bene... Utilizziamo esclusivamente birre artigianali italiane, chiare, ambrate, dorate, rosse, nere!

Non utilizziamo, per scelta, le birre fornite dalla grande distribuzione, appositamente per differenziarci dalla concorrenza e per

meglio selezionare i nostri clienti!

 

La scelta dei vini è stata selezionata personalmente all’Open Wine di Roma, con l’ausilio del nostro fornitore di successo.
La carta offre Pecorino Biologico e Montepulciano Bio Vegan. Anche i nostri cocktail spaziano dal più classico al personalizzato.

 

birre
Cocktail classici
Cocktail analcolici

la vineria

vini

 

 

La nostra carta dei vini comprende oltre alle etichette di vini non commerciali, anche vini biologici e biovegani. La cantina Agriverde ne ha per la più, partendo dal bianco Pecorino BioVegan, al rosso Montepulciano d’Abruzzo BioVegan all’ultima novità di Vino spumante Pecorino Brut – Biologico. Quest’ultimo prodotto con metodo Charmat: perlage continuo a grana finissima, bouquet finemente speziato, floreale e di grande mineralità, dal gusto ampio ed equilibrato.


Il metodo Martinotti, oltre che Charmat, è anche detto metodo della rifermentazione in autoclave e non in bottiglia come il metodo Classico e, spesso nelle trattazioni straniere, viene citato come metodo italiano.

cocktail

360
360
360 enoteca

 

 

I nostri barman propongono drink classici o più ricercati e sono in grado di creare un cocktail in base ai vostri gusti. Utilizziamo anche la tecnica del cocktail molecolare dove la sferificazione del drink gioca la sua parte nel gusto della bevanda stessa e soprattutto nella scena.

Utilizziamo profumi che aromatizzano i drink secondo il piatto o la stuzzicheria degustata.

 

Birre Artigianali

birre

 

Non offriamo nessun tipo di birra commerciale, ma solo prodotti artigianali, Italiani e pochi esteri. Ogni cliente può individuare più facilmente con la nostra carta, la birra desiderata leggendone le caratteristichiche anche non essendo un vero intenditore.

Abbiamo in carta prodotti più conosciuti e blasonati come birra Baladin, birra del Borgo, birra 32 dei Mastro Birrai, con simpatici gadget, la friulana Doz, le Trappiste olandesi, la greca Blu Islan...

La novità come birra agricola-artigianale è in assoluto la Birra La Cotta: Nera, Rossa, Bionda, Ambrata e Marinera lavorata con il sale di Cervia, vista la sua provenienza.

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birre artigianali
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